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溜带鱼段的家常做法大全
1、半小时耗时 简单难度 溜带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净，切段。2 取一大碗，放入带鱼、盐、料酒、花椒粒，腌制10分钟。3 入沸水锅中加少许盐汆烫，捞出过冷水使其保持碧绿，攥干水分，切小段。
2、做法：1 鱼肉切成两厘米见方的块，放入酱油，料酒，胡椒，少腌片刻。2 取一个大碗，放入干淀粉，面粉，鸡胆黄和水，搅成糊，倒入腌好的鱼块里搅拌均匀。
熘带鱼的做法,熘带鱼怎么做好吃,熘带鱼的家常做法
溜鱼段家常做法：带鱼处理干净，切段。取一大碗，放入带鱼、盐、料酒、花椒粒，腌制10分钟。入沸水锅中加少许盐汆烫，捞出过冷水使其保持碧绿，攥干水分，切小段。
把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用。
做法：①将带鱼清洗干净。切成长段，放入大碗内，加入精盐、绍酒、香油拌匀，腌30分钟。②锅置火上，带鱼逐块下入油中，炸至金黄色时，捞出，控净油。③将剩余的芡粉加水调匀。
这个吃法宁波这边居多，但也不是家家户户都会做。
带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。鱼段两面沾上面粉。锅里放油，炸制 一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。
带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。
溜带鱼段的家常做法
半小时耗时 简单难度 溜带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净，切段。2 取一大碗，放入带鱼、盐、料酒、花椒粒，腌制10分钟。3 入沸水锅中加少许盐汆烫，捞出过冷水使其保持碧绿，攥干水分，切小段。
溜带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净，切段。2 取一大碗，放入带鱼、盐、料酒、花椒粒，腌制10分钟。3 入沸水锅中加少许盐汆烫，捞出过冷水使其保持碧绿，攥干水分，切小段。
带鱼怎么做好吃,溜带鱼的家常做法
1、清蒸带鱼 首先将带鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段或三段。加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀并抹匀，腌制10分钟。然后在蒸锅中放上蒸网，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。上桌前可以撒上香菜叶或葱花点缀。
2、将箭头鱼去除内脏和头部，洗净后切成小段，控干水分；放入盐、少许花椒粉和一小勺料酒；放入适量面粉和淀粉；拌匀。
3、带鱼去头，去内脏，去侧鳞，切成小段，冲洗干净。加1勺料酒，1勺生抽，腌制一会儿。胡萝卜切菱形片，蒜苔切两厘米小段，葱切片，姜切丝备用。
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